黄瓜加它一起炒,谁吃都得说句妙!

2019-08-28 23:54作者:admin来源:未知>次阅读

接过她手里的肉,就做了今天这道

黄瓜炒牛里脊

要说起家里最不常做的,应该就是牛肉了,因为处理不好,很难做出餐厅水准的炒菜。

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我有个室友就特别喜欢吃牛肉,她前两天兴致勃勃的买了些适合滑炒的牛里脊回来,我看着她对着鲜红的肉无从下手又不想放弃的样子,真是差点笑出了声。

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厨房叨叨叨:黄瓜也可以切成片,但一定要去掉瓤,不然影响口感。

别说,它还真是营养又美味的下饭菜!

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料酒 葱 姜 适量

如果这菜没能满足你

2.清洗干净放进冰箱微微冻硬,可以让切肉变成轻松容易的事。

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1.去掉筋膜(菜市场买的话请老板帮忙去掉),这样烹熟后才不会难以嚼烂。

这菜最后加入的黄瓜,嫩脆的口感十分有趣,大发快三开户更为整道菜添了清爽。

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盐 蚝油 生抽 适量

黄瓜炒牛里脊

牛里脊肉 250克 黄瓜 160克

>> Photo by 秦了了

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3.提前腌制, 真人电子游戏不仅保留了肉的水分, 线上电子游戏还能使味道充分融入。(哦, 电子游戏在线玩对了,大发快三开户如果在用调味品前先加入些许小苏打腌制2小时,肉质会更嫩哦)。

植物油 老抽 适量

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做 法

>> Photo by 彩色铃铛

要想把牛肉做的嫩滑好吃,其实是有一些小窍门的。

我把菜端上桌,电子游戏看她从犹豫不决的一小片肉,到连汤带菜一起拨入拌饭,不由得心里很是得意。

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by 浓淡相宜Gar

胡椒粉 糖 适量 蒜2粒

>> Photo by 银杏玫瑰

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好吃的美食不嫌多:

先把牛肉洗净,剔净筋膜,放入冰箱冷冻一下,把冻好牛里脊切成片。厨房叨叨叨:放入冰箱冷冻后好切。把切好的牛里脊片放在碗里,加入盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽和蚝油,用手抓匀,再加入植物油,腌制15~20分钟。厨房叨叨叨:加入植物油这一步是为了锁住牛肉的水分。将黄瓜洗净,用刨子刨黄瓜,刨到瓤就不要再刨了,换一面刨。

准备其他的食材:葱、姜、蒜。

锅烧热,倒入油烧至七成热,倒入葱、姜、蒜炒出香味,再倒入牛肉片。翻炒牛肉片。厨房叨叨叨:全程都要大火炒。牛肉变色加上适当老抽和少许的盐,翻炒几下后加入黄瓜。加入黄瓜翻炒两下就可以了,这样黄瓜又嫩又脆!自从吃完这道菜,室友便隔三岔五嚷嚷着要去再买几斤回来烧。下厨最大的乐趣大概就是收获吃客的笑脸吧。唯有爱与美食不可辜负,味蕾的旅程不曾停息,每一次的遇见都弥足珍贵。

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